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  1. verocasl

    verocasl Risparmiatore Platinum

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    Visto che spesso sbaglio le dosi di quel che preparo e mi avanza sempre almeno la metà...ricetta per il reciclo della polenta!
    ingredienti:
    - polenta avanzata fredda di frigo (si taglia meglio);
    - besciamella (potete usare anche quella già pronta se preferite, ma deve essere ben calda),
    - funghi o prosciutto a seconda dei gusti;
    - parmigiano
    - a piacere mozzarella

    IN una teglia rettangolare mettere sulla base alcuni cucchiai di besciamella in modo che la polenta non si attacchi, tagliate la polenta in fettine abbastanza sottili ma che non si rompano, e fate uno strato, ricoprite con funghi o prosciutto, eventuale mozzarella a fettine, mettete uno strato di besciamella e un spolverata di parmigiano, proseguite in quest ordine fino alla fine degli ingredienti.
    Concludiete con l'ultimo strato di solo besciamella con una spolverata di formaggio.
    Infornare per 15-20 min a 180°
     
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