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  1. rossarossa

    rossarossa Risparmiatore Costante

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    :rolleyes:Ops.. mi hanno portato uno stinco di maiale e non so come si cucina, cosa mi consigliate? Ma lo stinco è buono? Non è tutto nervi e cartilagine essendo il ginocchio? [​IMG]
     
    Ultima modifica di un moderatore: 3 Ottobre 2010
  2. Anto1979

    Anto1979 Risparmiatore Esperto

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    Riferimento: Aiuto stinco di maiale?

    Mi spiace, mai cucinato e mai mangiato...
     
  3. rossarossa

    rossarossa Risparmiatore Costante

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    Riferimento: Aiuto stinco di maiale?

    Credo che in molte non l'abbiano mai cucinato. Nel foglio in allegato allo stinco c'è scritto che bisogna metterlo a lessare in acqua per 60 e poi mangiarlo. Ma che sc.. così senza niente. :D

    Scusate ogni tanto uno stile sms mi scappa.
     
    Ultima modifica di un moderatore: 3 Ottobre 2010
  4. Anto1979

    Anto1979 Risparmiatore Esperto

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    Riferimento: Aiuto stinco di maiale?

    Non ho ben capito cosa intendi.
     
  5. Leptis

    Leptis Risparmiatore Platinum

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    Riferimento: Aiuto stinco di maiale?

    ma metterlo direttamente nel forno con le patate?
     
  6. rossarossa

    rossarossa Risparmiatore Costante

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    Riferimento: Aiuto stinco di maiale?

    Anto ti riferisci a questo? Scusate ogni tanto uno stile sms mi scappa
    Significa che ogni tanto mi scappa di scrivere: tnt, ke, neanke, qst, ecc.

    lLeptis chiedevo propio come si può fare percé non ho mai cucinato uno stinco.
     
    Ultima modifica di un moderatore: 3 Ottobre 2010
  7. Anto1979

    Anto1979 Risparmiatore Esperto

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    Riferimento: Aiuto stinco di maiale?

    A questo mi riferisco.
     
  8. smilesmile

    smilesmile Risparmiatore Esperto

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    Riferimento: Aiuto stinco di maiale?

    Se le indicazioni dicono di lessarlo, è del tipo precotto (tipo cotechino per intenderci), poi puoi metterlo al forno rosticciare con o senza patate. Se invece è crudo (comprato in macelleria, non confezionato sottovuoto o simili), lo metti direttament ein forno. Io sono vegetariana, ma lo cucino per gli ospiti (in genere di maiale che cost ameno), dicono sia buono, la carne è tenerissima (va cotto bene!) nè grassa nè fibrosa... fammi sapere se hai altre domande :)
     
  9. rossarossa

    rossarossa Risparmiatore Costante

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    Riferimento: Aiuto stinco di maiale?

    si e' confezionato .allora prima lo lesso e poi in forno.grazie.



    Ma che sc.. così senza niente. scusa anto1979 sembra un'altra parola "sc" ma significa "caspita" ,e si ' qualche stile sms scappa
     
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