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amarintide

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Buonasera a tutti, oggi vi parlo del Doppio Concentrato Mutti che ho potuto testare con Trnd!
Ho ricevuto, oltre ai tubetti da distribuire a parenti e amici, 3 tubetti da 200g da testare personalmente. Il tubetto è sigillato e per aprirlo è sufficiente avvitare il tappo dal lato opposto, così da bucare la lamina di metallo. Il prodotto è molto denso ma facile da spremere, e la cosa che salta subito all'occhio è il colore, un rosso davvero intenso e vivace come quello dei pomodori maturi! Ci tengo subito a precisare che tale colorazione non è dovuta all'uso di coloranti come molti pensano ma all'altra concentrazione di pomodoro contenuta nel prodotto: per ottenere 1 kg di Doppio Concentrato sono necessari ben 6 kg di pomodori freschi! Inoltre non contiene conservanti, perchè viene trattato ad alte temperature e l'acqua evapora, il tubetto in metallo garantisce poi una lunga conservazione.
Ho utilizzato il Doppio Concentrato in vari modi:
- come sugo per la pasta, l'ho scaldato in un pentolino con un paio di cucchiai di acqua di cottura, olio, sale e pepe, e ho aggiunto delle olive: in pochi minuti ho creato un sugo buono e gustoso;
- come aggiunta nel sugo dello spezzatino di pesce, per renderlo più ricco e saporito;
- per rinforzare la passata di pomodoro usata sulla pizza;
- spalmato così com'è sulle fette di pane e condito con un filo d'olio, sale e origano per farne delle bruschette per l'aperitivo.
- mescolato in piccole quantità alla maionese per farne una salsa di accompagnamento perfetta per hamburger e patatine.
Trovo che il Doppio Concentrato Mutti sia un ottimo alleato in cucina: è talmente versatile e facile da usare che può essere utilizzato in qualunque ricetta sia come sostituto del pomodoro che come aggiunta per creare una variante più colorata e saporita del solito piatto di ogni giorno. E' uno di quei prodotti che non può mancare nella dispensa perchè può salvare una cena dell'ultimo minuto, rendendo sfiziosi ingredienti che da soli sarebbero banali o poco saporiti.
Provatelo e non ve ne pentirete!
#mutticoncentrato

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