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  1. #1
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    Predefinito Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?


    Ciao ho sentito parlare in tv di una ricetta milanese che si chiama rosetta fritta,da quello che ho capito dovrebbe essere il panino chiamato rosetta schiacciato e fritto...ma a me sembra ci sia anche l'uovo perchè ha le sembianze di una frittata ma su internet non ho trovato nessuna ricetta a riguardo. Qualcuno conosce questa ricetta? Dovrebbe essere milanese....

    Grazie

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    Sonyx

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  3. #2
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta,come si fa? Mi date la ricetta?

    Tu parli proprio del panino già pronto e fritto?
    Chiedo a mia mamma appena torna che lo faceva anni fa!
    Qui in Liguria abbiamo il PAN fritto ma non credo sia la stessa cosa perchè non si usano i panini già fatti
    Postato tramite DCC Mobile


  4. #3
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    si taglia la rosetta (o michetta) meglio se del giorno prima a metà per il lungo (come per farcirla) e la si passa in un mix di uovo sbattuto e formaggio grattuggiato poi si frigge... una bontà!

    Se vi intrigano le sorprese entra anche tu nel gruppo: "Io swappo e tu?"
    http://www.dimmicosacerchi.it/forum/...appo-e-tu.html

  5. #4
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Ho appena chiesto, anche mamma lo fa vome la mamma di smilesmile

    I may be on the side of the angels but don't think for one second that i am one of them.

  6. #5
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    a me da piccolina lo facevano in questo modo:
    - prendevano un panino di quelli tondi morbidi (all'olio o al burro) meglio se del giorno prima lo tagliavano farcendolo con una sottiletta o mozzarella....lo passavano nell'uovo sbattuto e poi infine si friggeva.
    Una vera goduria...qui da noi in sicilia si chiama Mozzarella In Carrozza
    E' una vita che non lo mangio e mi è venuta una gran voglia


  7. #6
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    diciamo che è la versione milanese del pan perdu francese o il french toast americano...

    Se vi intrigano le sorprese entra anche tu nel gruppo: "Io swappo e tu?"
    http://www.dimmicosacerchi.it/forum/...appo-e-tu.html

 

 
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