Pianetadonna

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  1. #1
    L'avatar di sonyx87
    sonyx87 Ŕ offline Utente Attivo
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    Predefinito Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?


    Ciao ho sentito parlare in tv di una ricetta milanese che si chiama rosetta fritta,da quello che ho capito dovrebbe essere il panino chiamato rosetta schiacciato e fritto...ma a me sembra ci sia anche l'uovo perchŔ ha le sembianze di una frittata ma su internet non ho trovato nessuna ricetta a riguardo. Qualcuno conosce questa ricetta? Dovrebbe essere milanese....

    Grazie

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    Sonyx

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  3. #2
    L'avatar di kawaii lolita
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta,come si fa? Mi date la ricetta?

    Tu parli proprio del panino giÓ pronto e fritto?
    Chiedo a mia mamma appena torna che lo faceva anni fa!
    Qui in Liguria abbiamo il PAN fritto ma non credo sia la stessa cosa perchŔ non si usano i panini giÓ fatti
    Postato tramite DCC Mobile


  4. #3
    L'avatar di smilesmile
    smilesmile Ŕ offline Utente Attivissimo
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    si taglia la rosetta (o michetta) meglio se del giorno prima a metÓ per il lungo (come per farcirla) e la si passa in un mix di uovo sbattuto e formaggio grattuggiato poi si frigge... una bontÓ!

    Se vi intrigano le sorprese entra anche tu nel gruppo: "Io swappo e tu?"
    http://www.dimmicosacerchi.it/forum/...appo-e-tu.html

  5. #4
    L'avatar di kawaii lolita
    kawaii lolita Ŕ offline Moderatore
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Ho appena chiesto, anche mamma lo fa vome la mamma di smilesmile

    I may be on the side of the angels but don't think for one second that i am one of them.

  6. #5
    L'avatar di bisy82
    bisy82 Ŕ offline Utente Esperto +
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    a me da piccolina lo facevano in questo modo:
    - prendevano un panino di quelli tondi morbidi (all'olio o al burro) meglio se del giorno prima lo tagliavano farcendolo con una sottiletta o mozzarella....lo passavano nell'uovo sbattuto e poi infine si friggeva.
    Una vera goduria...qui da noi in sicilia si chiama Mozzarella In Carrozza
    E' una vita che non lo mangio e mi Ŕ venuta una gran voglia


  7. #6
    L'avatar di smilesmile
    smilesmile Ŕ offline Utente Attivissimo
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    diciamo che Ŕ la versione milanese del pan perdu francese o il french toast americano...

    Se vi intrigano le sorprese entra anche tu nel gruppo: "Io swappo e tu?"
    http://www.dimmicosacerchi.it/forum/...appo-e-tu.html

 

 
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