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  1. #1
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    Predefinito Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

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    Ciao ho sentito parlare in tv di una ricetta milanese che si chiama rosetta fritta,da quello che ho capito dovrebbe essere il panino chiamato rosetta schiacciato e fritto...ma a me sembra ci sia anche l'uovo perchè ha le sembianze di una frittata ma su internet non ho trovato nessuna ricetta a riguardo. Qualcuno conosce questa ricetta? Dovrebbe essere milanese....

    Grazie

    Sonyx

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  3. #2
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta,come si fa? Mi date la ricetta?

    Tu parli proprio del panino già pronto e fritto?
    Chiedo a mia mamma appena torna che lo faceva anni fa!
    Qui in Liguria abbiamo il PAN fritto ma non credo sia la stessa cosa perchè non si usano i panini già fatti
    Postato tramite DCC Mobile


  4. #3
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    si taglia la rosetta (o michetta) meglio se del giorno prima a metà per il lungo (come per farcirla) e la si passa in un mix di uovo sbattuto e formaggio grattuggiato poi si frigge... una bontà!

    Se vi intrigano le sorprese entra anche tu nel gruppo: "Io swappo e tu?"
    http://www.dimmicosacerchi.it/forum/...appo-e-tu.html

  5. #4
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    Ho appena chiesto, anche mamma lo fa vome la mamma di smilesmile

    I may be on the side of the angels but don't think for one second that i am one of them.

  6. #5
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    a me da piccolina lo facevano in questo modo:
    - prendevano un panino di quelli tondi morbidi (all'olio o al burro) meglio se del giorno prima lo tagliavano farcendolo con una sottiletta o mozzarella....lo passavano nell'uovo sbattuto e poi infine si friggeva.
    Una vera goduria...qui da noi in sicilia si chiama Mozzarella In Carrozza
    E' una vita che non lo mangio e mi è venuta una gran voglia


  7. #6
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    Predefinito Riferimento: Rosetta fritta, come si fa? Mi date la ricetta?

    diciamo che è la versione milanese del pan perdu francese o il french toast americano...

    Se vi intrigano le sorprese entra anche tu nel gruppo: "Io swappo e tu?"
    http://www.dimmicosacerchi.it/forum/...appo-e-tu.html

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