Mozzarella in carrozza!

Tipico piatto che riesce a diventare, con una bella insalata mista, un pasto completo. Per 4 persone: – 2 Mozzarelle (fiordilatte); – 16 Fette di pancarré; – 2 Uova; – Latte q.b. – Pangrattato q.b. – Sale q.b. – Olio per friggere. Andiamo a tagliare il fiordilatte a fettine sottili, ottenendone 16 fette. Su piatti [...]

Spaghetti con le vongole

Ingredienti per 4 persone: – 2 Kg di vongole veraci; – 400 Gr di spaghetti; – 100 Gr. pomodorini; – 1/2 Bicchiere di vino bianco; – Mazzetto di prezzemolo; – Sale; – Olio extravergine d’oliva; – Aglio; – Pepe o peperoncino (facoltativo). Laviamo e priviamo completamente di sabbia le vongole: mettiamole un ampio contenitore e [...]

Arancini siciliani

Arancini siciliani! Lessiamo il riso in acqua bollente e salata e, a metà cottura, scoliamolo e mettiamolo in un contenitore, aggiungiamo 3 cucchiai di olio d’oliva, la bustina di zafferano ed il formaggio grattugiato. Mescoliamo il tutto per bene. Lasciamo raffreddare. Soffriggiamo la carne tritata in olio extra vergine di oliva con i piselli ed [...]

LA SPESA

LA SPESA Seguendo questi piccoli  consigli, a fine mese si potrà notare un discreto risparmio sul bilancio familiare. Preparare una lista di ciò che serve prima di uscire, ed attenersi a quella al supermercato: spesso si è presi dall’acquisto impulsivo, che ci porta a comprare oggetti o cibi di cui poi ci pentiremo. Meglio uscire [...]

RISCALDAMENTO

RISCALDAMENTO Fate sempre il controllo annuale della caldaia. Oltre ad essere obbligatorio per la vostra sicurezza, vi eviterà di incorrere in inutili dispersioni. Abbassate le tapparelle o persiane della casa quando il sole tramonta. Eviterete dispersioni di calore inutili, e la casa sarà più calda. Se dovete aerare la casa, fatelo di giorno, nelle ore [...]

LA LAVASTOVIGLIE

LA LAVASTOVIGLIE E’ consigliabile lasciare un pò a mollo le stoviglie prima di far partire l’apparecchio. Questo aiuta a far rimuovere più facilmente lo sporco. Non esagerate con il detersivo, ma attenetevi alle dosi consigliate. Utilizzarne di più, è solo uno spreco. Utilizzatela solo a pieno carico! Risparmiate acqua e corrente elettrica. Se ne avete [...]

IL FRIGORIFERO

IL FRIGORIFERO Evitate di porre cibi caldi al suo interno. Il frigorifero inizierà a lavorare per riportare la giusta temperatura al suo interno, con un grande consumo energetico. Evitate di aprire lo sportello inutilmente. Quando fate la spesa, posizionate prima tutti i cibi da riporre nel frigo nelle sue vicinanze, e poi mettete tutto al [...]

UTILIZZO DEL FORNO

UTILIZZO DEL FORNO E’ consigliabile acquistare forni elettrici ventilati. In questo modo la temperatura all’interno sarà costante ed uniforme, ed i cibi cucineranno in meno tempo. Riducete al minimo l’apertura dello sportello durante la cottura. Si disperde molto calore. Se dovete controllare la pietanza, tirate fuori la teglia, chiudete, e quando avrete terminato rimettete nel [...]

L'ENERGIA ELETTRICA

L’ENERGIA ELETTRICA Per prima cosa sostituite le vecchie lampadine ad incandescenza, con quelle a basso consumo. Costano leggermente di più, ma durano molto molto di più, e consumano molto molto di meno. Non lasciate luci accese inutilmente. Usate solo quelle che servono. Ricordatevi di non lasciare gli apparecchi in Stand-by. Se vi scoccia spegnerli ogni [...]

LO SCALDABAGNO (O CALDAIA)

LO SCALDABAGNO (O CALDAIA) Se dovete scegliere uno scaldabagno, sceglietene uno che sia sufficiente per le vostre esigenze. Uno di proporzioni maggiori, aumenterà solo i consumi, in quanto l’acqua impiegherà più energia per essere scaldata. Installatelo in prossimità del suo uso (es: nel bagno), in quanto questo permette meno dispersione e quindi meno consumo. Tenete [...]

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